Meksika Kapadokya Fahri Konsolosu.
Yatırımcı işadamı.
1981 yılında Kayseri’de ailesinin üçüncü çocuğu olarak doğdu. TED Kayseri Kolejinden mezun oldu. 1999 yılında Doğu Akdeniz Üniversitesi
İletişim Fakültesi Halkla İlişkiler Bölümüne başladı. Üniversiteyi 2003 yılında derece ile bitirdi ve aynı yıl iş hayatı başladı.
2004 yılında Kayseri Spor Futbol Kulübünde bir yıl süreyle takım menajerliği yaptı. 2005 yılında Aile Şirketlerinde, Pazarlama ve Satış Yöneticisi olarak çalışmaya başladı, farklı görevler üstlenerek 16 yıl çalıştığı Aile Şirketlerinde bulunduğu Yönetim Kurulu üyeliklerinden 2021 yılında ayrıldı. 2009 yılında taraftarı olduğu Kayseri Erciyes Spor Kulübünde bir yıl süreyle Yönetim Kurulu Üyesi olarak önemli görevler üstlendi.
2013 yılında eşi ve ortağı ile kurduğu firma ile turizm sektörüne giriş yaptı. 2015 yılında Kapadokya’da Elika Cave Suites Otelin tüm yapımını ve tasarımını eşi ile gerçekleştirerek Türkiye’nin en fazla ödülü olan ve dünyanın en önemli Lüks Butik Otellerinden biri olmasını sağladı.
2018 yılında Kapadokya Ortahisar’da Harga Tour Seyahat Acentesini kurdu ve yurtdışı turizm pazarına girdi. 2020 yılında Gülor ile işbirliği yaparak Türkiye’nin ilk mağara şarap mahzenini kurdu. Yine aynı yılda Kapadokya’nın ilk parfüm markası Cappo Perfume firmasını Üniversiteden Hocası ve eşi ile kurdu. Kurucusu olduğu Harga İnşaat Turizm firması ile 2021 yılında TOBB tarafından ‘Türkiye’nin Hızlı Büyüyen Şirketleri’ listesinde 60. sıradan girmesini sağladı.
2022 yılı ocak ayında ikinci otel yatırımı Solo Cave Suites Oteli ortağı ile açtı. 2022 haziran ayında eşi ile pazarlama ve dağıtım şirketi kurarak İstanbul’da faaliyetlere başladı. Meksika’nın Türkiye Büyükelçisi José Luiz Martínez y Hernández tarafından 2022 yılında Yavuz Demir’e teklif edilen Meksika’nın Kapadokya Fahri Konsolosluğu 2023 temmuz ayında Meksika ve Türkiye tarafından onaylandığı bildirildi. Meksika’nın Kapadokya Fahri Konsolosu olan Yavuz Demir Nevşehir, Kayseri, Aksaray ve Niğde illerinde Fahri Konsolosluk faaliyetlerini gerçekleştirmektedir. 2006 yılında eşi Duygu Cevahir Demir ile evlenen Yavuz Demir, bir erkek ve bir kız babasıdır. Çok iyi derece İngilizce bilen Yavuz Demir, antika ve sanat koleksiyoneridir.